Santo Domingo. – Dando fiel cumplimiento a los objetivos que le dieron
origen, de orientar a la población y velar porque los organismos
correspondientes contribuyan a preservar la salud de los dominicanos, la
coalición Dominicana Saludable, llama a la población a responder una encuesta
sobre la calidad de los productos que se venden en las cafeterías de clínicas y
hospitales, según lo establece la Resolución 00013, del 23 de abril del año
2020.
La Resolución es de cumplimiento obligatorio y tiene como
objeto regular, controlar, vigilar la preparación y comercialización de
alimentos con alto contenido en grasas, sal-sodio, azúcar y de todos aquellos
que no contribuyan a una alimentación saludable, en las cafeterías ubicadas
dentro de los establecimientos de salud del sistema nacional de salud.
Dominicana Saludable, tiene abierta la encuesta virtual
evaluativa a nivel general con pacientes y visitantes de centros de salud, con
la finalidad de determinar si en esos negocios se está cumpliendo con dicha
resolución, cuyos resultados se darán a conocer más adelante.
Salud Pública destaca en la Resolución 00013, que, en las
cafeterías ubicadas dentro de los centros de salud, o en espacios exteriores
que pertenezcan a dichos establecimientos, se deberá vender frutas y vegetales,
ya sea crudos o cocidos, solas o mezcladas, tomando en cuenta el uso excesivo
de sal y utilizar aderezos siempre que hayan sido preparados de forma natural.
El Ministerio de Salud Pública y Asistencia Social, encarga a
los directores provinciales de salud y las direcciones de áreas de esa
dependencia oficial, de monitorear y vigilar la operatividad de dichos negocios
a fin de que se cumpla con dicha resolución.
También agrega una pregunta sobre la oferta de la cafetería
de bebidas carbonatadas, incluyendo las denominadas light o dietéticas, bebidas
energéticas, bebidas azucaradas industrializadas, helados industrializados,
sopas instantáneas, embutidos y productos fritos, con las opciones de responder
sí o no.
Sobre que, si ha visto la venta de frutas, se dan las
opciones de responder, siempre, casi siempre, algunas veces, casi nunca, o
nunca, lo mismo se preguntó sobre la oferta de vegetales, dándole al
entrevistado las mismas opciones de respuestas.
La entidad solicita al público en general apoyar este trabajo
de seguimiento a esta medida de Salud Pública llenando y compartiendo el
cuestionario a través del siguiente link:
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